Je cherche une bonne recette de gaufres.

Bonjour

Pas moyen d’en trouver une bonne. Soit il y a trop d’eau et les gaufres sont molles, soit pas assez d’eau et elles brûlent dans le gaufrier.

Et j’aime bien aussi quand la partie fine (entre les 2 tous) est croustillante et c’est dur à réussir. Souvent il y a carrément un trou et le sucre passe à travers. Ou si il y a pas de trou, c’est pas croustillant.

L'équipage
14 juin 2007
14 juin 2007

faire attention

le coté beuré tombe toujours du coté beurré ou confituré, vous savez pourquoi ???

14 juin 2007

dis moi basile

Là, on est en zone technique et un membre de l équipage qui ce commet avec ce troll! :non:

14 juin 2007

bien joué picarre

quelqu'un qui , ça fait plaisir !!!

14 juin 2007

Je n'achèterai jamais un Chassiron

ca a l'air d'être dur de faire des gaufres avec.

Il faudrait essayer le truc d'Alain du Sula.

Le grill vapeur. Mais c'est un coup à tout faire griller et d'avoir ses vapeurs.

14 juin 2007

parce que

on beurre le mauvais côté, non ?:heu:

14 juin 2007

pas un chassiron

pour les gauffres,
ni l'ovni, demande à hervé pour retourner les gauffre faut retourner le bateau :jelaferme:

alors le truc de le_sula, why not's

14 juin 2007

En cas d abordage

:tesur: puisque maintenant , nous sommes en taverne :mdr: un chassiron , pourrait bien vous transformez en gaufre ou vous retournez comme une crêpe !! :lavache: :langue2:

14 juin 200716 juin 2020

Gaufres

bien croustillantes trouvées sur des épaves :

14 juin 2007

Pour faire de bonnes gauffres,

Faut percer un trou dans le croustillant, pour laisser s'évacuer la pâte molle.

;-)

14 juin 2007

Puisque je suis aimablement cité

Je vais faire un effort...

Je demande à ma belle fille sa recette car elles sont divines ses gaufres!

Patience...

[size=25][color=red][b]&lt°))))&gt&lt[/size][/color][/b]

14 juin 2007

message perso

je rappelle à thierry29... que moi aussi j'aime bien les gaufres ! :whaou:

14 juin 2007

faudrait préciser

qu'elle gauffre tu veux ?
la gross (de bruxelles)
ou la plus fine (molle)

14 juin 2007

Aïe Aïe Aïe Aïe !

Catherine, tu peux préciser ? :mdr:

Ceci dit, la gaufre fine à la cassonade, un régal !

14 juin 2007

ben moi !!

:tesur: je connais les crépes( suzettes)! elles te renverse sur la banquette du restaurant !!

attention , bien arrosées et bien flambées!:lavache:

14 juin 2007

achetezzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

les gauffres suzi!!!!!!!!!!!! c'est les meilleures:mdr:
pkoi se prendre la tete :-D

14 juin 2007

ben

y a les gauffres ossi !! si si ;-)
heu............ on peut essayer de flamber ossi mais je prefere le boire :alavotre:

14 juin 2007

Il y a

les grosses bien cuites qui collent bien (excellent comme nourriture énergétique) ou alors, plus raffinées, plus grandes et plus légères, celles qu'on mange sur la digue de Blankenberghe avec du sucre impalpable et une clouche de chantilly. Avec un chocolat chaud ou une Rodenbach grenadine. N'est-ce pas, Cath ?

14 juin 2007

moi j'aime les gauffres en coeur

de chez mme siska à knokke le zoute, hmmm

ps je crois pircarre que tu connais mieux cette digue que moi, j'y suis encore jamais allé à vrai dire....ben passe nous dire bonjour la prochaine fois, ça vs fera une promenade digestive..

14 juin 2007

Moi aussi

j'aime les gauff's au suc' , surtout celles de ma grand-mère qu'a pas eu le temps de me passer sa recette ... snif snif ...

Bon vous les cuisez comment à bord?? Quand y'a pas de 220 V.

14 juin 2007

gaufre de bruxelles

1kg farine
30gr levure
25 gr blonde cassonade
1250 ml eau tiede
250 gr lait en poudre
10 gr sel
1/4 baton vanille
400 à 500 gr beurre fondu
6-8 blanc d'oeuf en neige
diluer la levure dans un peu d'eau tiede
mettre la farine dans grand bol y ajouter la levure diluée dans un 'puit'
ajouter le sucre le lait la vanille et le restant de l'eau, bien mélanger et laisser gonfler
avec une spatule y mélanger le beurre fondu tiède
puis ajouter les blancs d'oeufs (petit peu de sel)
la pate (un peu collante) colle un peu a la spatule
cuire dans un gaufrier pour gaufres de brux (grands trous)

14 juin 2007

variante pour 6 gaufres de bruxelles

3 jaunes d'oeuf
6 blanc d'oeuf
85gr beurre
100 ml lait tiede
100gr farine
15 gr levure, diluée dans 25 ml lait tiede
6 c/s sucre

Bereidingswijze
mettre farine dan grand bol avec jaunes,lait,levure et beurrefondu
bien mélanger qu'il n'y ai plus de grumeaux
ajouter 3c/s sucre dans blanc d'oeuf et mixer quand il sont bien fermes rajouter le restant du sucre
mélanger les blancs dans la pate

cuire env 5 min dans fer chaud

14 juin 2007

merci cath

Bon c'est imprimer, cela me met l'eau à la bouche. C'est décidé, je vais essayer de trouver un fer que je tournerai au dessus du gaz!

14 juin 2007

Variante

Faire moitie lait moitie biere et ommettre la levure. Ne pas jeter les canettes a la mer! :-D
:alavotre:

14 juin 2007

Variante

Faire moitie lait moitie biere et ommettre la levure. Ne pas jeter les canettes a la mer! :-D
:alavotre:

14 juin 2007

Bon, je note les recettes

mais je ne vois pas trop le rapport avec les Chassirons. Si Papy gateaux à mis ce fil dans le Héo club Chassiron, c'était sûrement pour une bonne raison.

:cake:

14 juin 2007

explique ta vision de la bonne raison !!

:tesur:

14 juin 2007

Eh bien, il trouve tout simplement

qu'un chassiron ressemble à une bonne vieille gauffre de nos grand-mères : c'est goutû, long à préparer, il faut une surveillance permanente (notamment reboucher les trous), mettre plein de bonnes choses dessus, mais c'est lourd, très lourd...

14 juin 2007

ben géo

et la recette pour les gaufres liègoises ????
(j'lavais oubliée celle là)

14 juin 2007

tu sait cath,

moi je ne fait que les manger hein alors les recettes et moi ........ ;-) :-)

14 juin 2007

et bien moi :

je connais les recettes ,
je ne fait jamais de gauffres ,
mais j'aimes bien en donner , surtout celles a 5 doigts ! :lavache:

14 juin 2007

c'est plus de la gaufre

c'est de la beigne (ou bugne par chez moi) :-D :-D :-D

14 juin 2007

je pige pas

sur le coup je me suis c'est une erreur de langage,
on confond gauffre et nid d'abeille
en courant vite pourquoi pas,

ou alors on confond moule à gauffre et moule sous vide pour infusion

sur le coup je me suis dit c'est moi qui me confond de forum je suis sur "maigrir trop vite" ou "comment se facher avec sa belle mère" et bien non je susi bien sur hisséo

et on croirait que les gauffres n'existent qu'en belgique,

sur le coup je croayis que c'était moi qui m'était gauffré :mdr:

14 juin 2007

oulalala

le troisième fais peur
:doc:
on verra deux mains si c'est mieux

15 juin 2007

tssstttt

:non: Lebrisac tu es hors sujet (mais que fait l'équipage :policier: )

Et pour Goudspide : oui les belges sont des gauffres heuuuuu les gauffres c'est belge, même que ça chante avec un accent liégeois ....

ladies and gentleman let me introduce you Ze wonderful band ..... Les Gauff' au Suc' (Francofolies 2007)

:bravo: :bravo: :bravo:

Héééé Fieu ça c'est une fois d'la zique

Phare de Sant Joan de Labritja - ES - 27 juin 2021

Phare du monde

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