frigo au citron?

substituer au frigo,du vinaigre ou du citron pour conserver le poisson immediatement decoupe en filets,est il envisageable sur plusieurs jours?

L'équipage
13 août 2004
14 août 2004

je crois pas

Le vinaigre ou citron (ou tout autre acide), ça "cuit" le poisson, ça ne le conserve pas. Tu consommerais du poisson qui a été conservé à température ambiante plusieurs jours après avoir été cuit ?
Enfin, il me semble... (ceci étant, c'est e-x-c-e-l-l-e-n-t, le poisson mariné au citron)

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