bon appétit m'sieurs dames....

ben

:tesur: ya ka délocaliser les pécheurs dans le port construit tout exprés pour eux !:oups:

:acheval:

Ben comme ça

on sait d'où on les achètera pas les moules :-(

en Belgique...

ils font pareil, mais ils recuperent des frites...
:lavache:

et ça fait combien

de kilos tout ça ??? :reflechi:

unz tite donnée techno-scientifique:

Voici l'étude que j'ai trouvé sur l'accumulation des métaux lourds chez moules en méditerranée. J'ai annoté les passages intéressants
en jaune.

En gros ils mis dans un environnement riche en métaux lourds, on mesuré l'accumulation dans les coquille et tissus. Puis on renouvelé l'expérience dans l'autre sens, du site pollué vers un site propre.

[Fig5] Sur une période de 3 mois, dans un environnement propre, on peut voir que la cinétique de "relarguage" n'est pas la même:
--&gt - 10% pour le Plomb (Pb)
--&gt - 20% pour le Mercure (Hg)
--&gt - 50% pour le Cuivre (Cu)
--&gt + 30% pour le Cadmium (Cd) !!! vraiment intéressant, le Cd doit rester dans la moule, mais n'est pas tout de suite retrouvé dans les tissus

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.....J'ai essayé de retrouver les doses maximales de métaux lourds dans l'alimentation autorisées, ou dans le sang, selon la FAO. J'ai comparé a chaque fois, la dose maximale autorisée pour un homme de 80kg a celle retrouvée dans 1kg de chair de moule après 3 mois dans une zone propre pour chaque métal

• Plomb :
  dose max : 2mg
  dose retrouvée : 5mg/kg
  quantité a ingérer pour dépasser la limite : 250g

• Mercure :
  dose max : 0,12mg
  dose retrouvée : 0,4mg/kg
  quantité a ingérer pour dépasser la limite : 330g

• Cadmium :
  dose max : 0,06mg
  dose retrouvée : 5mg/kg
  quantité a ingérer pour dépasser la limite : 83g !!!

Arggg

:tesur: quantité :330 g de mercure:lavache:

:non: