bien manger gras/salé en mer, arrosé du bon petit vin qui va avec et sans modération vu que la mer c la liberté

Pour les anti-jeunes.
Je vous laisse libre carte pour : comment manger pour vomir, comment faire un menu paté hénaf/coup de rouge, l'apéro sous toutes c couleurs.

L'équipage
28 fév. 2014
28 fév. 2014

Mais si vous avez une approche un peu plus ouverte il y a cela sur le jeun en mer www.hisse-et-oh.com[...]-en-mer

28 fév. 2014

en mer je mange ce que j'ai envie et je maigris .
et je ne suis pas le seul .
mais pendant 3 mois je ne vais dans les ports que pour le carburant et l'eau et encore pas toujours .
je fais mes pleins avec des bidons et le kayak ou l'annexe ,
le plus possible à l'aviron le moteur que s'il y a du vent fort
pour l'avitaillement c'est pareil .
l'année dernière 4 ports en 3 mois à cause de coup de vent
sur 1200mn et une bonne trentaine de mouillages .
comme je fais de économies quand je fais les courses je ne regarde pas à la dépense en insistant sur la qualité des produits .
essayez c'est l'adopter
alain

28 fév. 2014

5 fruits et légumes par jour, c'est indispensable!
Le seul citron vert ne protège que du scorbut...

Mais chépavous, moi à la 3e pastèque, je cale...

28 fév. 2014

Moi, bruno, c'est pour finir le 5ème avocat que j'ai parfois du mal.

:acheval: :acheval:

28 fév. 2014

Moi je sais pas pourquoi ils m'interdisent de toucher au citron vert avant 22 h

28 fév. 2014

J'ai perdu 7 kg quand j'ai fait la traversée entre les Canaries et La Guadeloupe en 2003. Traversée ultra-pépère en 19 jours. Et nous mangions très correctement à bord.

28 fév. 2014

les pommes de terre grosse louloute
c'est facile et on peut l'agrementer avec ce que l'on veut
rapper gros des pommes de terre
dans une poële un peu d'huile ou de beurre ou les deux
un couche de pomme de terre ,une couche d'oignons émincés fromage rapé ou non ,ou lardons ou ce qu'on veut
et une autre couche de pommes de terre et on recommence ,
faire cuire des deux cotés il faut que ça attache un peu c'est meilleur ça craque .
après c'est comme un gateau
alain

28 fév. 2014

Et comment que tu la retournes ta plâtrée?

01 mar. 2014

pas qu'à Zürich, mais dans toute la Suisse. Si vraiment on a faim on peut y faire fondre du fromage à raclette par dessus puis y rajouter un oeuf et une tranche de jambon, là t'es calé pour la nuit :)

28 fév. 2014

Sans problème en mettant une poignée de farine dans le mélange, ça assure la cohésion de la chose...... qu'à Zürich, on appelle rösti !

Sinon, dans une deuxième poële............

28 fév. 2014

@Alain

je vois que nous avons la même culture et les mêmes références gastronomiques!

28 fév. 2014

tiens une autre
le ikimass
spécialité des maldives
prendre un joli thon de 8/10kgs
on sort les filets que l'on coupe en gros cubes
tout ça dans un seau avec du gros sel pendant plusieurs jours ,on jette l'eau tous les matins
puis rincer à l'eau de mer ,faire sécher au soleil
ça devient dur .....
recette
faire des crèpes oignons émincés et on rape le ikimass par dessus ,on roule et trempé dans le café au lait le matin
impeccable pour commencer la journée
alain

03 mar. 2014

à tahiti ,le matin en rentrant de faire la fêêête
du pu oro ou du lafayette ou d'ailleurs c'est pas les endroits qui manquent c'était arrêt obligatoire au marché
pour prendre le petit déjeuné à la tahitienne
au menu atourés grillés avec café au lait et corbeille de fruits
et quelques fois bicarbonate et jus de citron
après on est frais comme un gardon
alain :alavotre:

28 fév. 2014

Moi, en mer, j'aime bien faire du FARZ-BUEN
Dans une poêle, du beurre évidemment, de la pâte à crêpes, des patates cuites coupées en rondelles, des lardons, des oignons revenus ( au beurre), on couvre, on laisse cuire à feu doux, on retourne, encore un peu de cuisson et on sert.
S'il reste un peu de salade verte ce n'est que mieux.
Avec ça au menu du soir, tu fais ton quart de nuit sans avoir besoin de grignoter quoi que ce soit.

28 fév. 2014

Ben mon gars avec ça si ça veut pas tenir ....

28 fév. 2014

J'ai un équipier qui te fait une écrasée de pomme de terre avec présentation dans l'assiette avec une forme cylindrique et un dos de bar poellé averti un peu d'huile d'olive .traversée saumon belle île avec une belle houle d'ouest 20 nœuds ....Et il t'a mené ça dans le cockpit ....je vous dis pas ma tronche ..j'attendais une purée toute faite dans un bol avec des morceaux de jambon .mais il est comme ça .

03 mar. 2014

Tu nous le prêtes ? :langue2:

28 fév. 2014

Je suis un peu pareil, j'ai faim en mer, donc je fais à manger, pour ne pas avoir des bolinos ou autres horreurs. :doc:

01 mar. 2014

Idem. Autant à la maison ça me fait braire de cuisiner, autant la mer titille ma créativité. Enfin bon, rien de transcendant non plus, hein, mais quand même une petite tartiflette dont je ne suis pas peu fier, et une capacité à fabriquer des plats hautement mangeables avec les restes les plus improbables.

Pour le moment, j'ai pas eu de retour négatif, et toutes les autopsies ont prouvé que c'était pas ma faute...

:acheval: :acheval: :acheval:

02 mar. 201402 mar. 2014

Bonjour,

Je ne peux pas laisser passer ce fil sans expliquer aux petits jeunes la legendaire recette de la dinde au WHISKY :

Etape 1 : Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.
Etape 2 : La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Etape 3 : Faire préchauffer le four thermostat 7 pendant dix minutes.
Etape 4 : Se verser un verre de whisky pendant ce temps là.
Etape 5 : Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
Etape 6 : Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.
Etape 7 : Mettre le therpostat à 8 après 20 binute pour la saisir.
Etape 8 : Se bercer 3 berres de whisky.
Etape 9 : Apres une debi beurre, fourrer l'ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.
Etape 10 : Brendre la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derriere la bravate - non - la cravate.
Etape 11 : Apres une demi heure de blus, tituber jusqu'au bour. Oubrir la putain de borte du bour et reburner - non - revourner - non -recourner - non - enfin, mettre la guinde dans l'autre sens.
Etape 12 : Se pruler la main avec la putain de borte du bour en la refermant - bordel de merde.
Etape 13 : Essayer de s'asseoir sur une putain de banquette et se reverdir 5 ou six whisky de verres ou le gontraire, je sais blus.
Etape 14 : Buire - non - luire - non - cuire - non - ah ben si - cuire la bringue bandant 4 heures.
Etape 15 : Et hop, 5 berres de plus. Ca fait du bien par ou que ça passe.
Etape 15 : R'tirer le four de la dinde.
Etape 16 : Se rebercerune bonne goulee de whisky.
Etape 16 : Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ça a rate la bremiere fois.
Etape 17 : Rabasser la dinde qui est tombée bar terre. L'ettuyer avec une saleté de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s'en fout...
Etape 18 : Se péter la gueule à cause du gras sur le blanchet, ou le planchet du barré et essayer de se relever.
Etape 19 : Décider que l'on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.
Etape 20 : Ramper jusqu'au bouchette, dorbir toute la nuit.
Etape 21 : Manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise, le lendemain matin et nettoyer le bordel que tu mis dans le carré la veille, pendant le reste de la journée.

Bien evidament les plus experimentés d'entre nous la prépare exclusivement en mer avec un F6 bien établi...

Bon dimanche les cuistots !
Stan

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