Vin

Je cherche une solution pour conserver le vin à bord.

L'équipage
22 mai 2001
22 mai 2001
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Vin
Emmenes du vin en bouteille, je sais c'est lourd mais mieux vaut se faire 1 bonne bouteille de temps en temps qu'a tous les repas du pif qui vire au vinaigre !!!

Amitié
lucie

23 mai 2001
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Vin
J'ai entendu dire que le vin vieillissait beaucoup plus vite en mer qu'à terre. Est-ce vrai ?

23 mai 2001
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Vin
Réponse à Henri,

Tout à fait exact, certaines cuvées bordelaises étaient "promenées" en bateau et portaient ensuite la mention "retour des iles".

La part entre le snobisme (marketing ?) de l'époque et un réel gain de qualité reste sans doute à démontrer.

Il n'est pas évident non plus qu'il soit utile avec les techniques de vinification actuelles.
Un bon conseil d'amateur, ne pas hésiter à déboucher une bonne bouteille avant qu'elle ne perde ses qualités.

Hic...

23 mai 2001
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Vin
expérience perso:
un cubitainer plastique tient un mois sans "trop" se gater, si on veille a ne jamais entrer d'air a chaque tirage. Au dela c'est trés vite de la piquette
en bouteilles, ça dépends du stockage, le mieux c'est en vertical, et a fond de cale pour rester frais. je pense que 6 mois c'est jouable, mais il évolue assez vite et pas vraiment dans le bon sens.

03 nov. 2002
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Pinard
Moua j'me compl'hips... pardon... complique pas la vie. Je fourgue vite fait quelques bonnes chopines dans la cale, comme ça sans précautions part'hips... repardon... particulières. Mais dans un endroit qui reste frais, pas z'à coté du moteur, quand même...

De temps en temps j'en extirpe une. Elles restent correcte, le pinard dedans aussi. En fait, il ne faut pas garder une bouteille entamée plus de 3 ou 4 jours. Le mieux est encore d'écluser la chop'hips... chopine... burp... au cours d'un (un seul) repas.

A la bonne vôtre !

06 nov. 2002
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vive le bordeau......
pas de blemes avec du bon vin. j'ai des bouteilles de beau rivage''achetées en promo a st Vaast,depuis des années,c'est de la folie.

il est vrais que le bordeau semble etre le meilleur pif''pour les bateaux et qu'il s'y tient tres bien.........s'il peut rester couché.dans un coffre,a l'avant pour ma part...........

07 nov. 2002
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vin
pourquoi ne pas prendre du vin en cubit sous vide le receptacle en alu et le vide d'air permette de taper dedans sans probleme pour ma part j'ai laisse pour voir (un fond) 3semaine sans le toucher et à priori il n'a pas bouge de plus depuis cette annee on trouve des bons vins en cubit de 3 ou5 litres pas des premieres cuvees mais pas du postillon. Bonne degustation

07 nov. 2002
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vin
pourquoi ne pas prendre du vin en cubit sous vide le receptacle en alu et le vide d'air permette de taper dedans sans probleme pour ma part j'ai laisse pour voir (un fond) 3semaine sans le toucher et à priori il n'a pas bouge de plus depuis cette annee on trouve des bons vins en cubit de 3 ou5 litres pas des premieres cuvees mais pas du postillon. Bonne degustation

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Loch Nevis juillet 2017

Souvenir d'été

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