transat retour avitaillement

C'est encore moi,

je dois estimer la bouffe pour trois pour une transat retour st domingue acores bretagne, en sachant que j'aime cuisiner, avez vous des recettes cool et si vous l'avez fait , qu'avez vous acheté et en quelle quantité, cela m'aiderait pas mal, mais je ne sais pas si ma question est trop technique

L'équipage
04 fév. 2011
04 fév. 2011
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avitaillement
bonsoir,
pour l'avitaillement, tout dépend de la taille du bateau, de sa capacité de charge, de la contenance du frigo et de vos gouts personnels.
pour notre part, nous étions trois sur notre petit 36: du frais pendant les 10 premiers jours en gros et ensuite, régime pates, riz, salades diverses, conserves améliorées etc... sans oublier les dorades que l'on peut pécher! ne pas trop compter la dessus tout de même, mais ça améliore bien l'ordinaire.
prévoyez large parce que l'on a vu des bateaux ne pas pouvoir aller aux açores, pour cause de vents contraires! pour notre part, on mange encore des conserves du bateau et on est rentré fin juillet. en partant de st barth pour le retour, le bateau était chargé comme une mule!!!! pensez aussi aux petits plaisirs que l'on aime se faire pendant les quarts de nuit: thé, café, chocolat, soupes ect...si vous pouvez faire des conserves en bocaux avant de partir, c'est top et à chaque fois une fête de manger un plat comme chez maman: bourguignon, poulet basquaise etc!
bon vent

04 fév. 2011
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Rico...
Une astuce....dans le cas éventuel d'une panne de gaz au milieu...prévoir du riz précuit en sachets, il suffit de le laisser dans de l'eau tiède (au soleil par exemple) pour le voir gonfler et pouvoir manger! il est étonnant le nombre d'aliments qui deviennent impraticables quand on a plus de moyens de cuisson!..
si tu as un barbecue à charbon ou bien encore un micro ondes, pas de problème!...
;-)

05 fév. 2011
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bouffe
un gros morceau de poitrine seché pour pates carbo,riz,pour les lentilles a la cocotte,metre les lardons,l'eau puis les lentilles env 14 mn.un grand pot de lait en poudre pour plein d'utilisation,des oeufs qu'il faut retourner tous les 5 j,si pain rassis faire du pain perdu avec oeuf,lait et sucre.farine pour des crepes entre autres ...

05 fév. 2011
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Contre les problèmes de poids
www.lyophilise.fr[...]es.html

05 fév. 2011
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Nous avons pris
des choux dans une caisse à claire-voie sur le capot. Ça garde des semaines sans réfreigeration, on peut le manger cru ou cuit, ce n'est pas cher, et il y a dedans beaucoup de vitamines. Bon vent!

06 fév. 2011
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tu as vu le prix du liophyl
50 euro le kilo et en plus faut mettre de l'eau!!!

06 fév. 2011
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oui
c'est cher mais c'est pas lourd....choisir c'est renoncé ;-)

07 fév. 2011
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t'es sur
de ta dernière phrase ?

07 fév. 2011
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comprend pas l'interet du lyophilisé
tu transportes ton eau ? ou tu la produit ? pas le meme budget

en plus tu dois en transporter - bon sens _ 4 litre par personne par jour

oui en course 60 pieds, et si le dessal tombe en panne on abandonne !

07 fév. 2011
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je présume , mais je ne crois pas que les 60 pieds open
embraquent 600 ou 800 litres d'eau ?
si je me trompe, pas grave, on aura tous appris quelque chose !

07 fév. 2011
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bon
eh bien j'avance grace à vous tous,

je crois que je vais faire mes menus, y compris les "catastrophes", et puis puis voir les quantités. je me demande même si j'embarquerai pas un poulet, ... pour l'occire une semaine plus tard, viande fraiche garanti....

sinon vous savez comment on fait du pain ? cela m'interresse

rico

07 fév. 2011
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Un type a fait un programme !
relevé sur le Web :

sd-2.archive-host.com[...]ent.xls

à partir d'EXCELL

Je n'ai pas testé ! un peu faible en Whisky, peut-être

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