Table de cockpit au fond du cockpit ?

Bonjour,
Sur mon ketch, je refait les panneaux de fond de cockpit et je pense utiliser le même principe qu'a l'origine pour loger la grande table (8/10 personnes) de cockpit qui vient reposer sur ces panneaux , (80 % de la surface du fond du cockpit) lorsqu'elle est stockée, le problème vient du fait que ce 2em"plancher" devient le dessus de la table lorsqu'elle est opérationnelle... d’où salissures, humidité, rayures etc.... comment rendre cette surface (dessus) polyvalente ....
je pense récupèrer la table d'origine en CP acajou de 20mm mais qui peut être recouverte de ..? MERCI de vos idées Salut LECELTE