Sel de mer

comment faire pour garder le sel (pour la nourriture) utilisable ?

celui dans les petites boites avec les microtrous après deux jours ne sort plus.. si on le met dans une boite ouverte les grains restent semi-collés et avec chaque pincée on en prend beaucoup trop..

essayé avec les grains de riz mais cela ne change pas grand chose..

L'équipage
29 juin 2006
29 juin 2006
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Tupperware .....
ou autre marque au choix ;-)

On garde le sel à bord dans une boite qui ferme, et ça marche impecc !

29 juin 2006
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sans rien d'autre ?

car j'ai essayé avec un bocal en verre (ex confiture), avec fermeture hermetique, mais le sel s'agglutine toujours..

je pensais ajouter un sachet de gel de silice anhydre mais bon on risque davantage de dégats :-(

29 juin 2006
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Si tu rajoutes de l'eau de mer...........
.....tu rajoutes pas que du sel! ...

29 juin 2006
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Je pensais pas bactério...........
..........mais physico-chimique........

29 juin 2006
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c'est marrant
on en revient toujours à l'état de santé de notre planète, milles précautions pour préserver notre peau d'humain, en revanche bcp moins de scrupules pour continuer à polluer...en 4X4 parfois :jelaferme:

29 juin 2006
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Saler à l'eau de mer me colle la ch..sse. Dis tu!
..tiens comme c'est bizarre.....l'avis des toubibs du site serait intéressante sur la question... ;-)

29 juin 2006
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attention à ne pas actionner la pompe d'eau de mer
en même temps que la pompe de vidange des eaux noires. Ca pourrait générer du larsen dans les tubulures d'échappement.
:tesur:

29 juin 2006
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Attention!
Prendre une boîte Tupperware qui ferme super bien, donc ne pas hésiter à investir dans une boîte de qualité supérieure.

Sinon je confirme, le sel dans cette boîte reste aussi sec qu'à terre, et pendant très très longtemps.:-)
J'étais supercontente d'avoir trouvé ce dispositif, car j'avais le même problème que toi auparavent et c'était très agaçant.

30 juin 2006
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juste une pincée
pour quatre dorades, c'est pas comme ça que je fais la dorade au sel...

29 juin 2006
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t'as aussi
l'ajout immédiat d'eau de mer dans celle des pates, riz etc...qui évite de penser à mettre du sel :-) :-) :-)

29 juin 2006
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tu chipotes en 3D....
puisque l'eau bout, si y'a des intrus ds l'eau de mer, ils sont éliminés :-) :-) :-)

29 juin 2006
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ds ce cas la
arretes de respirer y'en a partout :-) :-) :-)

plus sérieux?à petite dose tu te prépares une longue vie...blindée???

29 juin 2006
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Si............
...........j'ai conscience de la présence de métaux lourds (entre autre) dans la mer et ailleurs (sol subissant les épendages de produits terminaux de stations d'épuration par exemple) composition toxique (relativement) de façon naturelle ou pas de produit que nous ingérons (la nature n'a pas l'angélisme qu'on lui préte elle n'a d'ailleurs pas conscience de cette notion) c'est que ma préocupation est souvent écologique (au sens propre (sic) et premier).
:blabla:

29 juin 2006
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salière
Saler à l'eau de mer me colle la ch..sse. Je cherche, vainement depuis quelques années une salière qui ne soit pas trop laide et dotée d'un bouchon. Très curieusement c'est introuvable

29 juin 2006
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pim pom pin !
heu ...

l'eau de mer la chiasse ????

Pas idée là !

Faudrait savoir :
quel eau de mer ? toutes les eaux de toutes les mers ?
Antécédents personnels, toxiques, médicaments.
Caractérisitiques de la diarrhée : avec du sang, des glaires ? aspect (liquide, grumeuleux, aspect pas digéré), fréquence, moments ? juste après le repas, combien de jours, après combien de jour, douleurs associés, signes associés ? Tout le monde ? Une seule personne dans le bateau ?
De toute façon ce ui est sûr c'est que souvent la voile ça accélère un peu le transit.

Et puis y'a des personnes un peu de stress et paf !

29 juin 2006
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Oui, sans rien d'autre
On ouvre juste la boite pour prendre une pincée de sel et on referme aussitot. Ok on est en Med et le bateau est bien ventilé (4 énormes dorades), mais même quand on va au bateau à Noel, pas de soucis avec le sel.

Pour le gel de silice, je ne pense pas que ce soit toxique, mais le risque est plus d'en faire cuire dans la poelle ...... !

29 juin 2006
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rien !
pendant les 5 ans durant lesquels j'avais mon F29 jamais eu de problèmes ni avec le sel, ni avec le sucre ou les chocolats en poudre des filles ! même lorsque nous n'allions pas au bateau pendant plusieurs semaines.
le sucre et les chocolats en poudre dans des tupperwares (des vrais) quand au sel, dans sa boite d'origine avec seulement quelques grains de riz glissés dedans.
la seule nuisance que j'ai eue à déplorer ce fut la perte de mes filtres à café (ils étaient sous la fuite du hublot qui m'avait laché en 2003)

29 juin 2006
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ben oui ça parait pas trop dur
de mettre ce genre de produits dans des boites hermétiques, c'est pas le choix qui manque. Dommage qu'on ne trouve pas des petits bocaux dépressurisables facilement, ça serait bien pratique pour des longues croisières. Cela dit, les sacs soudables ça fait bien l'affaire aussi.

29 juin 2006
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Si le bateau
est correctement ventilé, le sel ne prendra pas l'humidité !

Même ici où le climat est plutôt humide, mon sel (de Guérande) reste sec sans précautions particulières.

J'ai un moulin à sel en bois, il n'y a pas de bouchon et le sel reste sec... ;-)

_/)

29 juin 2006
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Sel de Guérande
En général il est déjà humide quand on l'achète, le mien est resté à bord un hiver entier et n'était pas plus aggloméré qu'avant. J'évite le sel fin dans des boîtes en plastoque qui se bouchent même dans une maison sèche!

29 juin 2006
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moulin à sel
j'achete le sel du bord en moulin. il rest nickel et meme si il s'agluttinait un tantinet, le passage dans le moulin lui redrai sa finesse.
en vente au rayon des epices genre ducros.
jpierre

29 juin 2006
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Je lis toujours
attentivement ce qui est écrit sur les boîtes de tout ce que j'achette... et sur certaines boîtes de sel il est clairement indiqué qu'il y a un additif anti-humidité !

J'ai peut-être tord, mais je me méfie des additifs... :tesur:

_/)

30 juin 2006
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Il est exact
que je suis chiant à nourrir, j'aime tout, mais que le bon ! ;-)

Il y a les additifs utiles et même indispensables, mais l'exemple du sel avec additif me semble vraiment débile... :-(

C'est comme le pain : comme je n'aime pas l'idée des vingt six additifs autorisés en France, je le fait moi-même, et ça fait vingt cinq ans que ça dure. :-)

_/)

30 juin 2006
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ben dis donc...
si t'achètes que des trucs sans additifs tu dois pas être facile à nourrir !

30 juin 2006
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bonne analyse!
Mais tu fais commentpour le cochon?? ;-) mdr :-D :-D

30 juin 2006
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d'abord...........
je me fais toujours ma petite popotte avec 1/3 d'eau de mer et le reste d'eau douce, cela assure un salage automatique ;-)
Eau de mer = 27 gr /litre
Nous (not corps à l'intérieur) = 9 gr / litre
Et comme 3X9 = 27 =&gt nickel chrome !!

Quand à ceux qui croit que l'eau de mer pourrait être devenu toxique avec les metaux lourds ...etc..
je crains qu'il n'y ai aucun argument raisonable devant ce type d'angoisse ..............

30 juin 2006
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Euh...
L'eau de mer, n'est-ce pas plutôt 36 gr/litre en moyenne ?

(Jusqu'à 46 gr/l dans le golf Persique) ;-)

_/)

30 juin 2006
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salinité, très variable
Ca peut descendre autour de 30 g/l dans les pays nordiques. 26g/l, je ne sais pas, faudrait demander à mercator ce qu'il en pense, en lpus de prédire les courants il prédit aussi la salinité.

Mais on s'écarte peut-être de la salière de départ.

yves.

30 juin 2006
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un argument!
les métaux lourds coulent...

il suffit de prendre l'eau en surface. :-D :-D :-D

non, pas les dents , s'il vous plait!

30 juin 2006
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j'ai pas tout suivi !
on dirait qu'en fait Roberto parle du sel fin et les autres du gros sel ? Me gourre-je ?

Pour le gros sel, comme dit ci desu, c'est pas dur à conserver.
pour le sel fin, das un tup, c'est bien mais pas pratique si l'on aime le mouvement de pronosupination et dans ce cas, la salière "classique" elle ne marche pas longtemps, because même si le sel ne s'aglommere pas, les trous eux, ils sont vite bouchés.

Je crois roberto qu'il ne te reste que la solution du gros sel dans un moulin mais cela t'éloigne encore de ce mouvement magique "un coup en haut, un coup en bas" qui, quand on navigue par grande houle, peut acquérir un coté semi automatique laissant réveurs les Bocuses emmarinés !

30 juin 2006
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Vincent,
tu es un poète ..... :-)

30 juin 2006
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et la cantine
moi mes enfants ont récupéré le sel et poivre en petites doses perso que l'on trouve dans les cantines scolaires, jamais eu de souci de ce genre avec .....

30 juin 2006
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sel fin
pour ma part, j'achète du sel en Angleterre ou en Irlande, mais on en trouve aussi en France au Comptoir Irlandais par exemple. C'est des pays naturellement humides et ils mettent un anti caking agent dedans, il reste fluide en permanence, ça fait 15 ans que ça dure et c'est pas mal, surtout qu'avec un boite de 500 g on doit bien pouvoir faire 20 ans à bord!!

30 juin 2006
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Hors sujet
Moguedec, tu es hors sujet ;-)
On parlait de sel de cuisine.

chez les grands bretons ou les irlandais on ne trouve pas de sel de cuisine, ils ne pratiquent pas !

Désolé,

Yves.

30 juin 2006
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Euh !!
j'ai mis qq gros grains de gros sel dans la salière et quand il a tendance à compacter je secoue un bon coup et ça repart j'espère ainsi finir le sel fin avant qu'il devienne béton ;-)

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