remplacement four

Très jolie cuisine José !
C'est du beau boulot !
Petite question ; ton réchaud n'a pas l'iar d'être monté sur cardans... un peu penible pour faire cuire des trucs en nav non ?

2 questions
salut,
je dois actuellement choisir l'option que tu viens de prendre cad rechaud deux feux sur cardan ou l'autre cad four+rechaud deux feux sur cardan.

tu ne te servais jamais de ton four, tu ne fais donc pas de pain, gratin et compagnie, penses tu qu'au long cours un four soit nécéssaire?
question suplementaire, qu'as tu fais de ton ancien four, veux tu le ceder? :-)

je suis mal placé pour te reponde

Mes long court ne durent que quelques jours et comme j'ai la chance d'avoir la boulangerie "Championne Bretagne 2004)aupres de chez moi , j'ai du trés bon pain qui se conserve 5 ou 6 jours dans un sac en toile.

Sinon Cocotte minute.

J'avais annoncé ici que je me separais du four et l'affaire est faite,desolé

josé

pour nous,
Le four est un + au long cours, je ne dirais pas indispensable, la preuve: sur notre premier voilier de voyage, il n'y avait qu'un réchaud et nous avons "survécu" ! ! !Nous faisions le pain à la cocotte minute.
Mais sur notre suivant, le four faisait partie de nos désirs les plus chers....et nous avions mis un réchaud/four.
Sur le prochain, il y aura aussi un four, qui passe avant le réfrigérateur. Il peut aussi servir de "chauffage" pendant la cuisson.
Bon appétit.

four émaillé ou inox ???
moi je tiens à conserver le four mais doit changer
Quelle est le mieux : four inox (because corrosion) ou four émaillé (because meilleure conservation chaleur ?)

je ne vois pas bien

merci d'avance

Inox - émail
J'ai eu une Eno en tôle émaillée durant dix ans, ele n'a pas rouillé contrairement à certaines en inox de mauvaise qualité !

Beaucoup de gazinières sont en inox là "où ça se voit", le reste étant de la vulgaire tôle galvanisée. Et je ne parle pas de la visserie et de la tuyauterie interne !

Consommation : cela dépend essentiellement de l'isolation (et oui, comme pour un frigo), je faisait mon pain en 45 minutes dans la Eno, 24 minutes dans mon actuelle gazinière, et le feu n'est pas plus puissant.

Le pain en cocotte, ça dépanne bien, mais je n'aime pas les boules de mie, un four permet de faire des baguettes croustillantes ;-)

L'option grill est pratique pour faire gratiner un plat. Dans la mienne : 8 minutes !

Pour conclure, une Eno va bien pour trois semaines de camping sur l'eau, mais pour vivre à bord à l'année, il ne faut pas lésiner sur ce poste.

_/)

Thanks a lot but.......
merci pour votre réponse argumentée (presque ...) comme vos interventions en général.

Sauf que (on se croirait sur France Inter) vous ne citez pas la marque votre gazinière.
Je n'ai pas l'intention de lésiner sur ce poste (vu que moi-même et ma femme préférée adorons faire la bouffe, pardon la Cuisine ...).

Bien entendu, le grill est un élément indispensable à la survie ...

pour rire, il y a longtemps avec des potes, on a fait quelques croisières denommées depuis les croisières "gastronautiques".

On avait calculé une conso moyenne de la cuisinière de 3 heures par jour, pas mal, non ???

changer les bruleurs
Il parrait qu'on peut changer les bruleurs pour avoir un four plus efficasse. D'origine ils mettent des bruleurs "bridés" à cause des normes, mais il faut 1 heure pour préchauffer le four pour faire un pain, pas trés rentable... En demandant au fournisseur ils vous proposent des bruleurs débridé!
Avez vous entendu parler de ca?