cuisine et fourneaux

donc j'ai un petit voilier 8 metres...écume de mer...je pars entre 15 et 30 jours d'affilés en moyenne...feux double éno sans four...car je pense perso que le four m'obligerait à une grosse bouteille pour ce boat....j'ai cocote minute..bouilloire bien sur...et work avec couvercle...franchement j'ai le sentiment de ne manquer de rien en terme de cuisson par apport au four.....et vous?...jean...qu'avez vous dans vos bateaux si vous n'avez pas de four ? jean

L'équipage
17 déc. 2022
17 déc. 2022
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ben sur mon petit voilier de 8m aussi, la même chose que toi moins la bouilloire, mais un four j'avoue que ce serait sympa.


piloche:Le four? J'en voulais un,mais tout compte fait on ne s'en sers pas beaucoup. Voir peut être sur Heo le femmes. Je crois qu'on en parlait...·le 17 déc. 2022 18:47
mocitoo:ben les femmes peut etre mais à la maison ou sur le bateau c'est moi qui gère les courses et la bouffe ;-)·le 17 déc. 2022 20:24
17 déc. 2022
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La cocotte permet aussi de rôtir sans problème...sans le four obliger de se réinventer...je vois mal une bouteille de 13 kilos dans l'écume même si rien n'est impossible... jean


mocitoo:sans aller dans l'excessif un cube de 6kg devrait suffire quand on cabote, c'est plus le prix et le découpage à faire qui me rebute, mais des petites quiches ce serait bien...·le 17 déc. 2022 18:36
edbum:C'est pas faux 😀·le 17 déc. 2022 18:38
17 déc. 202217 déc. 2022
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Nous avons vécu (2 personnes) pendant des années à bord de bateaux de la taille du tiens, et comme toi, sans four, et franchement cela ne nous a jamais manqué,je n'aurais d'ailleurs jamais imaginé affubler mon petit bateau d'un four lourd et encombrant, par contre nous utilisions ce qu'on appelle un four palestinien comme celui-ci:
www.amazon.fr[...]d_lpo_1


edbum:Ah oui ça à l'air bien ...que cuisine tu avec ? Comment ? Jean·le 17 déc. 2022 18:50
roberto:+1 pour le four palestinien, autre modèle similaire chercher "Omnia". Celui de Amazon s'appelle "Forno Versilia". On a aussi un four mais parfois il est bien utile.·le 17 déc. 2022 19:07
piloche:voir héo les filles·le 17 déc. 2022 19:43
17 déc. 2022
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Il existe un truc qui s appelle poele four c est une poele un support au fond pour sureler le poulet pour qu il touche pas le fond et une cloche en verre
Ca permet de faire un poulet roti et ca marche
Qqs annees a vivre sur un sangria en couple
C etait bien c est vrai mais on etait plus jeune maintenant j ai un bateau qui me parait enorme un 31 pieds bien sur tout petit pour la majorite des plaisanciers qui vivent 15 jpurs par an a bord


17 déc. 2022
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Bonsoir,
j'ai un four Eno, je m'en suis servi quelques fois quand j'habitais sur le bateau le temps que ma nouvelle maison soit finie.
Depuis, je ne l'ai jamais plus utilisé.
En revanche, le barbeuck de balcon, au mouillage, celui là, il sert... Mais jamais au port.
VdB


17 déc. 2022
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Bonjour edbum

Sur le rush nous n'avions pas de four et nous faisions avec enfin sans.......
Maintenant il est présent sur notre bavaria bin c'est bien agréable,
tarte au pomme, rôti de bœuf, rôti de porc avec oignons pomme de terre,
petite tartiflette, pizza, des huitres chaude (il faut le grille) etc. Globalement nous faisons une bouteille de 3 kg sur un mois.

Le Moko


17 déc. 2022
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Notre four est très utilisé. Pains, pizzas, bar en croute de sel, tartes et gâteaux. Mais nous avons 3 x 13kg de gaz à bord. Je pense que pour 15j/1 mois de nav par an, une bonne cocotte fait largement la maille.


17 déc. 2022
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Il y eu ces 2 fils déjà également si tu veux un peu de lecture

www.hisse-et-oh.com[...]s-a-gaz

www.hisse-et-oh.com[...]-a-bord


18 déc. 2022
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Bonjour et merci pour toute ces réponses..pas de réponses vives et tranchées voir plus comme sur les autres fils...ouf enfin .. juste des habitudes personnelles de vie à bord...perso c'est la place qui fait que j'ai pas de four..mais c'est vrai je pourrais en forçant un peu et je n'ai pas non plus de frigo....ce qui ne m'enpeche nullement de partir un mois entier...bon je navigue pas en Méditerranée ou Antilles...bon voili voilà...quand on n'a pas on trouve des solutions alternatives pas le choix...jean


2015-08-02 - Entre Canna  et Tobermory (Ecosse)

Phare du monde

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2022