Avis sur First 18

Bonjour à tous
Je suis un débutant à la voile (64ans).
Je suis en recherche d’un First 18 pour naviguer sur Port Fréjus 83 (Méditerranée).
Le First 18 existe en quille relevable (55/110) ou en quille fixe (78). Quelle est la version la plus stable (la plus sécurisante pour un débutant)?
Merci d’avance pour vos commentaires
PAT 51