Quel est cet animal ?

Bonjour,
Ce matin sur le coup des 11H au large de Port Manech ....
Merci pour vos réponses éclairées.

L'équipage
01 juin 2017
01 juin 2017
1

Heuuuu ... :reflechi: un poisson ?!?!?
.
:acheval:

01 juin 201701 juin 2017
3

une vieille coquette, labrus mixtus. Très courant sur toute la bretonnie :-)

mais on en trouve ailleurs aussi...

même environnement que la vieille, fond rocheux avec laminaires, se pêche très bien au leurre.

01 juin 2017
2

un Schtroumpf déguisé en poisson rouge , très fréquent en méd !

01 juin 2017
2

En plastique ?

01 juin 201701 juin 2017
0

altair, y'en a "plein" la chaussée de la teignouse, c'est ton coin.... Déjà pêché des petites dans les buissons de méaban également mais elles descendent plus en profondeur en grandissant.

01 juin 2017
0

C'est même précisément une femelle(couleur orange) qui est en voie de changement de sexe pour devenir le mâle dominant du groupe (couleur bleues)... Si j'ai bien compris ce que j'ai lû!!..

C'est pas des co**eries, je ne connaissait pas... avant de chercher sur gogole...

Aller go taf... :pecheur:

01 juin 2017
0

Bravo, j'ai appris quelque chose...

01 juin 2017
0

Et çà se mange?

01 juin 2017
0

Vu le paquet de colorants qu'il y a dedans, je ne m'y risquerais pas :D

0

beaucoup d'arrêtes, il faut vraiment prendre un gros spécimen pour que ce soit intéressant.

chair ferme, ça fais de bons carpaccio. Mais la vieille commune est beaucoup plus grosses et intéressante pour la cuisine.

08 juin 2017
0

Tout se mange, ensuite pour digérer..... :doc:

01 juin 2017
1

Un pur produit des centrales nucléaires !!! :-D ;-)

07 juin 2017
0

localement appelé quelquefois CORLAZO

07 juin 2017
0

Je suis pas sûr que je mangerai ça . :lavache:

07 juin 2017
0

la vieille est un très bon poisson !! mais il faut au moins quelle fasse + 1kg
en filet pannée ou cru bien relever c est trés bon !!!
bon appetit :alavotre:

07 juin 2017
0

Ce qu'il est beau, on dirait le rejeton d'un maquereau qui aurait frayé avec une femelle poisson rouge. Tu l'as relâché au moins.........

08 juin 2017
0

Un rapalla... :acheval:

08 juin 2017
1

en soupe ...

08 juin 2017
0

T'es sûr que c'était pas entre Flamanville et La Hague que tu l'as pêchée ? :doc:

08 juin 2017
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C'est un courlazau tout à fait mangeable mais beaucoup d'arrêtes. Très bon en coteriade (en soupe)

08 juin 2017
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C'est bon mais gavé d'arêtes en "Y".

08 juin 2017
1

Même si dans "l'ancien temps" j'ai eu l'occasion de travailler pour AREVA, je n'ai eu bout de ma ligne de si belles couleurs...
Il (ou elle) était tellement beau (ou belle) que j'ai eu la gentillesse de la remettre dans son environnement liquide.

08 juin 2017
1

Après l'avoir maquillé :pecheur: :whaou:

08 juin 201708 juin 2017
0

Gentillesse probablement vaine au regard des yeux de la prise ...

10 juin 2017
0

Bonjour;
La veille; poisson delaisse par les plaisanciers,mais qui retrouve leur interet
en mene temps que celui des poisonniers(vu a 9.50euros en grande distribution)
Peut etre pas le sommun en gastomonie,mais bien prepare est un bon apport en proteines
Les anciens en faisait un "erzat" de morue ,pour un ailoli,ou dans des acras cela donne des resultats corrects
L'ideal est de faire des filets avec des pieces a partir du kg
Le probleme des aretes(pas en y) ne se pose plus en separant dans la longueur le filet du dos du ventral (suivre au couteau la ligne d'aretes)
Des idees de preparations;
Cuite sur une reduction d'oignons au vin blanc,puis hachee ,pourra farcir des cannellonis,en bolognaise,hachis parmentier,acras,etc
Les filets escalopés,marinés dans un jus de citron ,pourront etre panes ou mis en beignets
Sans oublier les carpaccios ou gravelax
Bon appetit
Alain

11 juin 2017
0

Magnifique ce poisson... :coucou:

Quel idée de le trucidé !!... :-(

....... :-D

Loop Head, Irlande

Phare du monde

  • 4.5 (199)

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