Faire son pain

Si tu as
suffisamment d'énergie à bord, il y a la solution de la machine à pain. Elle pétrit la pâte, la laisse lever puis la cuit. Nous en utilisons une à la maison avec d'excellent résultats.
Mais il faut la dose d'énergie qui va avec.

taratata !
traverse donc l'atlantique et viens goûter notre pain, tu changeras d'avis !!

:-p

Mais c'est sûr, ce n'est pas pareil que fait par un bon artisan!
Et il y a pire : l'encombrement de l'engin (ça, ça fait mal)

recettes de pain
tous les bateaux ont leur recette, un exemple
www.ventdefolie.net[...]ain.htm

voir aussi à parir du site de banik
www.banik.org[...]ult.htm
info pratiques
www.banik.org[...]ain.htm

et une fois que tu à trouvé un TDM avec les liens tu trouvera d'autres bateaux qui te donneront d'autres liens et ils ont tous leur recette magique !!!

cuit au four, en cocotte,à la poele

l'essentiel etant la préparation de la pâte

il faut savoir se mettre dans le (au) petrain

..
MDR
:-D :-D :-D

J'en salive
et même l'idée du bleu dans le pain, cela doit être à tomber par terre !
Vivement ce week-end, que je puisse essayer vos recettes (y compris celle des gestes doux en couple.... (censuré)

Tombé là-dessus récemment. Peut-être à tester en mer .

Partageons nos bons plans... ;0)
Nous avons testé cette recette de baguette magique et franchement ça le fait bien... Avis aux amateurs...
Mais qu’a-t-elle de magique, cette recette ?
- La pâte se prépare en 5 mn, sans salir ses mains, et sans pétrir.
- Et le résultat est vraiment...bluffant !
- Le pain est croustillant, la mie moelleuse, le tout idéal pour faire des sandwichs…
INGRÉDIENTS : 375g de farine classique (T45), 8 g de sel, 12g de levure fraîche, 300 ml d’eau tiède
- Dans un saladier, diluer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau.
- Ajouter la farine et le sel, puis mélanger grossièrement avec une cuillère en bois.
- Couvrir avec un torchon, et laisser la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 1h30, ou jusqu’à ce qu’elle ait au moins doublé de volume.
- Une fois la pâte levée, la débarrasser sur un plan de travail bien fariné (ou la « verser » directement dans les moules farinés).
- Séparer votre pâte en 2 ou plus, et disposer dans un moule à baguettes, ou une plaque de cuisson.
- Ne cherchez pas à travailler la pâte ou à lui donner une forme, elle est collante, c’est normal
- A l’aide de ciseaux, couper la baguette 2 ou 3 fois, en biseau. - Préchauffer votre four à 240° avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four.
- Faire cuire les pains environ 30mn.
La vapeur dégagée par l’eau du lèchefrite permettra à votre pain de former une belle croûte.
N’hésitez pas à en rajouter pendant la cuisson si nécessaire.
Bon appétit !!!

découvert en Europe du nord: l'Omnia, ça se présente comme un moule a gâteau ,avec un diffuseur de chaleur, et ça permet de faire du pain sur le gaz. Démos sur youtube.